Hello, Sobat Liputancerdas! Apakah kamu suka makan ayam goreng? Rasanya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam membuat ayam goreng menjadi salah satu menu favorit di banyak rumah makan. Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya kamu juga bisa membuat ayam goreng yang krispi dan lezat di rumah sendiri? Pada artikel kali ini, kita akan belajar bersama tentang resep sederhana untuk membuat ayam goreng krispi yang bisa kamu coba di dapur rumah.
Ayam goreng krispi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan ayam goreng krispi ini menjadi menu yang banyak dicari orang. Tidak hanya itu, membuat ayam goreng krispi juga cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat hidangan yang spesial di rumah, ayam goreng krispi bisa menjadi pilihan yang tepat.
Jika kamu ingin membuat ayam goreng krispi yang lezat, langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan bahan-bahannya. Kamu akan membutuhkan potongan ayam, tepung terigu, telur, bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk, serta minyak untuk menggoreng. Pastikan semua bahan sudah kamu siapkan sebelum memulai proses memasak.
Setelah bahan-bahan sudah siap, langkah berikutnya adalah membersihkan dan menyiapkan ayam. Cuci potongan ayam dengan air bersih dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit agar rasa ayam lebih nikmat.
Selanjutnya, siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan bahan-bahan lainnya. Dalam wadah tersebut, masukkan tepung terigu, telur yang telah dikocok lepas, serta tambahkan garam, merica, dan bawang putih bubuk sesuai selera. Aduk semua bahan hingga merata dan membentuk adonan kental yang akan digunakan untuk melapisi potongan ayam.
Setelah adonan tepung terigu siap, masukkan potongan ayam ke dalam adonan tersebut. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan tepung terigu dan diamkan selama beberapa saat agar adonan dapat menyerap dengan baik pada daging ayam. Proses ini akan membantu menciptakan lapisan krispi yang lezat ketika ayam digoreng.
Saat semua potongan ayam sudah terlapisi dengan tepung terigu, saatnya untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi seluruh potongan ayam. Setelah minyak panas, masukkan ayam ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Balik ayam sesekali agar matang merata di kedua sisinya.
Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan ayam pada wadah berisi tisu dapur untuk menghilangkan minyak yang berlebihan. Ulangi proses penggorengan hingga semua potongan ayam menjadi krispi dan berwarna kecokelatan.
Setelah itu, ayam goreng krispi siap disajikan! Kamu bisa menambahkan saus sambal, kecap, atau bumbu lainnya sesuai selera. Ayam goreng krispi ini cocok disantap dengan nasi hangat, lontong, atau roti. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran segar atau acar sebagai pelengkap hidangan.