Hello, Sobat Liputancerdas! Apakah kamu suka dengan kue coklat? Siapa yang bisa menolak kelezatan dari kue ini? Kue coklat memang menjadi salah satu camilan yang paling disukai di dunia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, kue coklat bisa membuat siapa saja tergoda. Nah, pada artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat kue coklat yang lezat dan mudah. Yuk, simak panduan lengkapnya berikut ini!
Bahan – bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue coklat, tentu kita perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 200 gram dark chocolate, cincang halus
- 200 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 30 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 100 gram dark chocolate chip
- 100 gram almond bubuk
- Secubit garam
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai proses pembuatan kue coklat yang lezat ini.
Langkah – langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Kemudian, lelehkan dark chocolate dan mentega dengan teknik double boiler. Caranya, kamu bisa meletakkan mangkuk yang berisi dark chocolate dan mentega di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk hingga dark chocolate dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
3. Setelah dark chocolate dan mentega meleleh, matikan kompor dan biarkan campuran tersebut agak dingin.
4. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Kamu bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk memudahkan proses ini.
5. Setelah telur dan gula pasir mengembang, tuangkan campuran dark chocolate dan mentega yang sudah dingin ke dalam mangkuk telur dan gula pasir. Aduk rata dengan spatula.
6. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam campuran telur dan dark chocolate tadi. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
7. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata.
8. Terakhir, tambahkan dark chocolate chip dan almond bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.
9. Setelah adonan siap, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
10. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit atau hingga kue matang sempurna.
11. Ketika kue sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak.
12. Setelah dingin, kamu bisa memotong kue menjadi beberapa bagian sesuai selera.
13. Kue coklat siap disajikan! Kamu bisa menambahkan hiasan sesuai keinginan, seperti gula bubuk atau taburan almond panggang.
Tips dan Trik
1. Pastikan dark chocolate yang kamu gunakan berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa kue yang lezat.
2. Jika kamu tidak menyukai almond, bisa menggantinya dengan kacang kenari atau kacang mete yang sudah dihaluskan.
3. Jika ingin kue coklat yang lebih moist, kamu bisa menambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan.
4. Jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa menggunakan panci penggorengan dengan tutup. Caranya, panaskan panci penggorengan dengan api kecil, letakkan loyang berisi adonan di atas panci, dan tutup panci dengan rapat. Panggang selama 20-25 menit.
5. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruang.
Kesimpulan
Itulah tadi panduan lengkap untuk membuat kue coklat yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menciptakan kue coklat yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!